Polenta - Grundrezept
Dieses Rezept wird auf ein Backblech aufgestrichen, gebacken und anschließend in Stücke geschnitten.
Zutaten
| 250 | g | Maisgrieß |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | l | Wasser |
Anleitung
- Zuerst das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, das Salz zugeben und den Maisgrieß langsam einrühren.
- Die Polenta, bei schwacher Hitze, rund 10 Minuten köcheln lassen - dabei öfters umrühren.
- Danach nochmal 15 min ziehen lassen.
- Die Polenta kann so genossen werden oder man kann sie auf ein Backblech streichen, kalt werden lassen, in Stücke schneiden und in Öl rausbraten.
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